京都府食の府民大学「食育講座」メニュー

京都の季節の料理や食文化、和食の食事マナーについて紹介しています

適塩生活を実践するためのポイントを紹介しています

野菜ソムリエによる野菜の保存方法、冷蔵庫の整理収納について紹介しています

野菜ソムリエ考案の食材別使い切りレシピ、大学生が考えたムダなく使うレシピ、アレンジレシピを紹介しています

食材の適切な保管方法

「野菜の適切な保存方法」基礎編
野菜の常温保存、冷蔵保存のコツをご存じですか？野菜ソムリエ上級プロの西村秋保先生が、食品ロスを減らすために、野菜をおいしく無駄にしないための上手な保存方法を解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

「野菜の適切な保存方法」冷凍保存編
冷凍することでおいしくなる食材をご存じですか？野菜ソムリエ上級プロの西村秋保先生が、野菜の冷凍保存のコツを解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

整理収納の基本・整理
整理収納アドバイザーの山本紗弥香先生が、賞味期限や消費期限を意識し食品ロスを減らすための整理・収納について実演を交えて解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

保存場所の収納を考える
整理収納アドバイザーの山本紗弥香先生が、賞味期限や消費期限を意識し食品ロスを減らすための整理・収納について実演を交えて解説しています。
公開：2019年
時間：約2分

納める、冷蔵室
整理収納アドバイザーの山本紗弥香先生が、賞味期限や消費期限を意識し食品ロスを減らすための整理・収納について実演を交えて解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

納める、冷凍室
整理収納アドバイザーの山本紗弥香先生が、賞味期限や消費期限を意識し食品ロスを減らすための整理・収納について実演を交えて解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

納める、食品棚
整理収納アドバイザーの山本紗弥香先生が、賞味期限や消費期限を意識し食品ロスを減らすための整理・収納について実演を交えて解説しています。
公開：2019年
時間：約3分

京都府食の府民大学で閲覧できる動画は、京都府内の市町村、団体、大学、企業等から利用の申請があり、京都府が適当と認めるものにおいては利用することができます。
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【申請先】
京都府農林水産部農政課食の安全・食育係
郵便：〒602-8570（住所不要）
E-mail：nosei@pref.kyoto.lg.jp
FAX：075-432-6866

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農林水産部農政課

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

075-414-5654

075-432-6866