食品衛生について

担当：環境衛生課

トピック

食品のテイクアウトや出前販売を始める方へ

きのこによる食中毒の防止について

お肉は中心部まで十分に加熱しましょう

 

 

保健所における手続きなど

食品営業許可申請・変更等

• 新たに営業許可を受けたい方へ（生活衛生課へのリンク）
• キッチンカー、露店等で営業許可を受けたい方へ（生活衛生課へのリンク）
• 営業届を提出したい方へ（生活衛生課へのリンク）
• 申請書一覧（外部リンク）

模擬店

• 模擬店、イベント等で食品を提供したい方へ（生活衛生課へのリンク）

ふぐを取り扱われる方へ

京都府では条例により、ふぐ処理師以外による丸ふぐ（サンキュウ＝シロサバフグも含む）の処理は禁止されています。

• ふぐ処理師試験と免許（生活衛生課へのリンク）

また、旅館や魚屋でふぐを調理提供したり、販売したりするには保健所での手続きが必要です。

 

調理師、製菓衛生師（関西広域連合）

調理師、製菓衛生師の試験、免許に関する事務については、全て関西広域連合で実施されることになりました。手続きに関する詳細については、関西広域連合にお問い合わせください。

【問い合わせ先】
関西広域連合本部事務局

HP：資格試験・免許等（外部リンク）

電話：06-4803-5669

関連リンク

お問い合わせ