特集1京都の海を未来へつなぐ

恵まれた環境を守り持続可能な産業へ
漁業

京都府の漁業の特色の一つは、漁業生産量の約8割を定置網漁が占めること。そのため漁獲量の多くを回遊魚が占めており、中でもブリやサワラは全国で有数の産地となっています。府では京都縦貫道をはじめ進化する物流ルートを活かし、水揚げ当日に都市部で販売できる態勢の拡充に向けた支援が進行中です。

また、定置網以外の漁法で取れる少量多品種の水産物の規格を揃えるなど高付加価値化も推進し、丹後とり貝や丹後ぐじなどは府内のみならず首都圏でも好評です。一方、水産資源を持続的に守るため、ズワイガニの保護区を設定するなど自主的な資源管理を実施しています。

さらに、将来の漁業を支える人材を育成するため、漁業団体や市町と協働し、京都府漁業者育成校「海の民学舎」を運営。地域を挙げて後継者を育てることにも取り組んでいます。

美しい景観とともに
ここにしかない体験を資源に
観光

国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている伊根の舟屋群をはじめ、漁村の景観そのものが観光資源として注目されている昨今。漁船に乗って海辺を巡る海上タクシーや、漁港のそばで食事を楽しめる飲食店のほか、漁家に宿泊して漁を体験できる漁家民宿、e-バイクで海岸沿いを巡って景色や漁村の風情を楽しむ周遊ツアーなど、”ここにしかない”体験を観光資源として活用する取り組みを、海の京都DMOなどとの連携のもとに進めています。

地球に優しい漁業に
取り組んでいます

京都府における基幹漁業である定置網漁は、沿岸に網を設置し、来遊してきた魚を取る「待ちの漁法」。そのため魚が取れ過ぎることがなく、漁港から定置網までの距離が遠いところでも5km程度しか離れていないため他の漁業に比べ船の燃料も少なくて済みます。また、稚魚を保護するため編み目の大きい定置網を使い、環境にも資源にも優しい漁業に取り組んでいます。

府内の漁業種類別生産高

サワラの生産量で日本一を
これまでに5回記録

京料理に欠かせない魚の一つ、サワラの京都府における生産量が2000年以降増加し、これまでに5回も生産量日本一を記録。府内の漁業において非常に重要な魚種となっています。

都道府県別サワラ生産量（令和4年度）

天然クロマグロの資源管理に
取り組んでいます

府内では、天然のクロマグロについて、漁業者による資源管理の取り組みが行われています。限られた資源を大切にし、高品質で出荷するため、京都府産のクロマグロは豊洲市場でも高い評価を得ています。

京都の海で漁師になる
海（うみ）の民学舎（たみがくしゃ）

今年で開設10年目になる「海の民学舎」の新規就業者研修では、漁業の知識や技術、府内各漁村の特徴などを2年間の研修を通じて学び、京都の海で一人前の漁師になることを目指します。漁協などの漁業団体はもちろん、京都府と地元市町が研修から就業、定住までを強力にバックアップ。府内外から意欲的な人材が集まり、これまでに32名の漁業就業者を輩出しています。

また学舎では、意欲ある若手・中堅漁業就業者を対象に、経営力向上のための研修も実施。漁村ビジネス起こしを担うリーダーの育成にも力を入れています。

新規就業者研修の特徴

研修内容

研修中のサポート

• 要件を満たす方に、次世代人材投資（準備型）事業により給付金を支給（最大1年間／月額12.5万円）
  ※2年目は研修先の漁業経営体から給与が支給されます
• 研修期間中の住居として専用宿舎や近隣の住居を紹介
• 慣れない土地での生活不安をサポート

研修後のフォロー

＼ 学舎生の声 ／
子どもの頃から好きだった道へ進むために

＼ 修了生の声 ／
実習での出会いから天職への道が開けた

募集人数　10人
研修期間　2年
出願資格　おおむね40歳未満で、研修後、府内
　　　　　に定住して漁業に従事される方
出願期間　応募書類を持参または簡易書留で
　　　　　郵送（～10月11日必着）
授業料　11万8,800円（年間）
　　　　※研修期間修了後、府内で5年間
　　　　　漁業就業の場合は返還制度あり

KBS京都テレビ　毎月第4月曜日　19時30分～20時

京都府の温もりと「こんな所に魅力が“あったか！”という発見」をお届けする番組「あったか京都！」。
7月放送分では、海の民学舎の人材育成や、京都の海の幸の魅力について、お笑い芸人アルミカンの2人が元気いっぱいにレポートしています！