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季報

　

　

第６２号

　

イワガキ養殖

　

　

　　　　　　　　

　

平成１１年２月

　

　

京都府立海洋センター

　

目次

　

　はじめに

　　

　１．漁業の実態
　　
　２．生態
　　（１）生息環境
　　（２）産卵
　　（３）成長

　３．イワガキ養殖の試み
　　（１）種苗生産技術の開発
　　　　１採卵と浮遊幼生飼育
　　　　２付着稚貝飼育
　　　　３沖出し稚貝飼育
　　（２）養殖技術の開発
　　　　１養殖方法
　　　　２養殖結果
　　　　３養殖水深
　　　　４出荷可能期間
　　　　５養殖作業工程
　　（３）養殖イワガキの市場性
　　　　１試験出荷結果
　　　　２試食会アンケート結果
　　（４）残された問題点

　おわりに

　

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