きょうと食いく先生

きょうと食いく先生とは

京都府では、学校、保育所、地域等での体験型食育を支援するため、農作物の栽培や加工・調理等の食農体験指導を行うことができる専門家を「きょうと食いく先生」として認定し、広く派遣しています。

きょうと食いく先生の授業や、関わる方々へのインタビュー等の動画をご覧ください。

ダイジェスト版 https://youtu.be/bapCgsR7xXA（外部リンク）
舞鶴佐波賀だいこんの授業【小学生】 https://youtu.be/IMvvxzOcVso（外部リンク）
宇治茶の授業【高校生】 https://youtu.be/8QmmNmYM0t0（外部リンク）

府内の大学と協働で、きょうと食いく先生の仕事や子ども達に伝えたいメッセージ等の動画を制作しました。家庭や学校等での食育ツールとして、ご活用ください。

実際の活動をイメージしていただきやすいよう、特徴的な事例を写真付きで紹介しています。

これまでに「きょうと食いく先生等派遣事業」で実施した授業の一覧です。（文字のみ、PDFファイル）
（令和元年度、平成30年度、平成29年度、平成28年度、平成27年度、平成26年度、平成25年度）

「こんなテーマが得意な食いく先生を探している」、「この食いく先生について詳しく知りたい」など、お気軽にお問合せください。

「料理」分野（PDF：513KB）
日本料理、京の食文化、郷土料理・行事食など

平成24年度から、毎年1回、「きょうと食いく先生」認定候補者を募集しています。
認定にあたっての要件など詳しくはこちら→きょうと食いく先生の認定について
「きょうと食いく先生」を目指す生産者・料理人等や、既に「きょうと食いく先生」に認定されている方を対象として、学校等での実践型食育の取組を一層充実したものとするためのスキルアップ講座を開催しています。これまでの講座レポートなどはこちら→きょうと食いく先生養成講座について

京都府内の学校、保育所、地域等における農作業や調理等の体験を重視した食育を推進し、京都府ならではの食育を実現するため、府内各地にきょうと食いく先生等を派遣しています。

事業区分	きょうと食いく先生派遣事業	エディブルスクールヤード事業	食育KIDS 応援事業	地域の食育めばえ事業
事業主体	小中学校・高校・大学等		幼稚園・保育所等	食育に取り組む団体
体験の内容	農林漁業体験加工・調理体験その他の体験	農作業体験	農林漁業体験加工・調理体験その他の体験
派遣できる講師	きょうと食いく先生	きょうと食いく先生又は外部講師（農作業体験を指導する農業者）	きょうと食いく先生又は外部講師（外部講師の選定は、事前に府の了解が必要）
その他	-	（タキイ種苗(株)様による種子の無償提供）	子ども用調理器具の貸出	-