京都丹波の食の恵みで「養生弁当」を開発～9月23日、「京都丹波グリーン・ハーベスト・フェス」でお披露目・販売～

京都府では、京都丹波の豊かな食の魅力に「養生」という価値を掛け合わせ、健康的な食や観光等を総合的に提案・発信する取組を進めています。
9月23日、地元の飲食事業者や大学と連携して開発した「養生弁当」を、府立丹波自然公園でお披露目・販売します。

1　「養生弁当」とは

養生研究の第一人者である明治国際医療大学（南丹市）の伊藤和憲教授の監修のもと、季節や体調に合わせて心と身体を整える「養生」の考え方を取り入れ、「地産地消×養生」をテーマに京都丹波の旬の食材や季節の恵みを取り入れた弁当

• 伊藤和憲（いとうかずのり）教授プロフィール（PDF：96KB）

2　お披露目販売

• 日時　令和8年9月23日水曜日・祝日　午前10時～午後4時
• 場所　府立丹波自然運動公園（船井郡京丹波町曽根崩下代110-7）
  ※同日同所で開催する「京都丹波グリーン・ハーベスト・フェス」内で販売

3　販売事業者

• 詳細：各事業者の「養生弁当」をご紹介します

＜一覧＞

事業者	商品名
御料理 玉川楼（亀岡市）	亀岡牛カツ巻き寿司
◆TOCCO＆Co.（亀岡市）	京都丹波養生ガパオライス
八田農園（亀岡市）	亀岡のおもてなし養生弁当
◆園部町つつじの会（南丹市）	つつじの養生巻き寿司
◆八光館（南丹市）	亀岡牛のステーキ弁当
◆道の駅 京丹波味夢の里（京丹波町）	秋の養生弁当
◆kiwa spoon（京丹波町）	季節のご褒美・養生ランチBox
two moon Junction（京丹波町）	Junction養生オムライス
まごころサービスあい愛（京丹波町）	まごころ養生弁当

※表中の◆のある5事業者がフェス内において数量限定で販売します。

4　その他

「養生弁当」の開発に合わせて、京都丹波における「養生」の取組を広く発信していくためのロゴマークを制作しました。

5　第43回全国都市緑化フェア in 京都丹波記念

第43回全国都市緑化フェアin京都丹波（外部リンク）

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