传统产业

京都的传统产业

　　京都的许多传统产业都是从早在建都的近世以前流传下来的,至今还在承袭并不断发展。
　　这些传统产业以京都的历史为背景,并不断地与地区文化相融合发展至今,为我们的生活带来了无穷的乐趣。
　　这些京都的传统产业是支撑着日本的传统与文化的宝贵财富,因此,京都府为了保护这一宝贵财富,使其发扬光大,并以适应现代生活的方式继续发展,根据京都府传统文化制作产业的振兴条例,开展了形式多样的各种事业。

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京都指定传统工艺品
为了保护并继承发扬传统技术,培养肩负下一代重任的人才,将符合下列条件的京都工艺品指定为“京都指定传统工艺品”。
一、制作工艺中的主要部分必须是手工制作或是应用手工方法制作而成。
二、必须根据传统技术或技法制作而成。
三、主要原料必须使用传统的原材料或使用传统的外观设计制作而成。

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西阵织
西阵织工业组合

西阵织是在京都孕育发展起来的高级绢织品,以品种丰富制作量少的生产方式为基础,用经过染色的纱线织成带图案花纹的织品。其技术是平安时代以前由外来人豪族秦氏带来的,从此,绢织品业以宫廷文化为中心从平安时代开始繁荣发展起来。西阵织除了用于制作和服的衣带、和服、金线织花的锦缎等和服用品以外,还被广泛地用于制作室内装饰品、领带、披肩、手提包等。

电话：+81-75-432-6131　http://www.nishijin.or.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京鹿子扎染
京都鹿子扎染振兴协同组合

扎染是一种被用于制作和服及其衣带等用品的染色技法。染出的花样犹如小鹿身上的斑点,因而被命名为“鹿子”、“鹿子扎染”,并以此名广为流传。它还与疋田扎染及一目扎染等相搭配,制成不同的图案花纹。

电话：+81-75-255-0469　http://www.kyokanoko-shibori.or.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京友禅、京小纹
京友禅协同组合联合会

相传京友禅是江户元禄年间由扇绘师宫崎友禅斋首创,其染色技法在和服及衣带上表现绚丽多彩的绘画基调图案以及其它图案,现在有“手描友禅”和“型友禅”。
京小纹的染色技法在十七世纪以前就已基本形成,来源于武士礼服。最初以单色为主,其后,颜色逐渐多样化,在同友禅相互影响的同时,作为京小纹独自发展成熟。

电话：+81-75-255-4496　http://www.kyosenren.or.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京刺绣
京都刺绣协同组合

随着平安建都,在京都设置了雇用刺绣手艺人的缝部司,开始将刺绣用于服装的装饰,这就是京刺绣的起源。现在,刺绣被广泛的用于制作和服用品、祭祀用品、匾额等。刺绣就是使用一根针和各色线在面料上绣出各种图案的一种装饰技法,在和服及纺织品上加上刺绣,会使衣物更显华丽。

电话：+81-75-493-4006　经济产业大臣指定工艺品

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京绦子
京绦子工业协同组合

由平安时代开始就广泛用在神具、佛具、武士铠甲头盔、刀鞘的绦带等装饰品及日用器具上。在现代,除了用于和服束紧用的细绦带、短和服外罩带子等以外,还用于服饰品等一些现代饰物上。

电话：+81-75-441-6755　http://www.kougei.or.jp/kyokumihimo/
经济产业大臣指定工艺品

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京都黑纹付染
京都黑染工业协同组合

黑纹付染是指给参加婚礼时穿的黑和服及参加葬礼时穿的丧服上画上家徽、染成黑色的传统技术。黑纹付染主要有糊置防染、染黑、水洗花纹、绘制花纹工序。黑纹付染分引染和浸染两种。带花纹的黑和服用引染染法,素色丧服用浸染染法。

电话：+81-75-221-1389　经济产业大臣指定工艺品

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京佛龛、京佛具
京都府佛具协同组合

京都还是佛教文化之都,在市内随处可见大小各异不同门派的寺院。京佛龛、京佛具就是为满足这些寺院和各家庭的需要应运而生的,被称为是一种集木工、金属工艺、漆工等众家技术之精华于一体的综合工艺。

电话：+81-75-341-2426　http://www.kyobutsugu.com/
经济产业大臣指定工艺品

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京漆器
京都漆器工艺协同组合

京漆器是随着茶文化的发展而兴盛起来的。在涂漆及装饰上运用了京都独有的各种技法,使漆器具备了“恬静”、“古朴”的韵味及优雅。不仅用于茶道用具,还用于一般的餐具、家具、日用器具。

电话：+81-75-761-3460　http://www.kyo-shikki.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京细木器
京都木工艺协同组合

京都的木工艺使用了各种独具特性的技法及工具,包括木制家具、雕刻、旋木制品（木旋工艺）、揻弯木制品、环箍制品、刳木制品。制作过程中不仅灵活地运用了各自独有的技法,还相互交错搭配,制出了日用器具、茶道器具、香道器具等各种器具。

电话：+81-75-351-2291　经济产业大臣指定工艺品

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京烧•清水烧
京都陶瓷器协同组合联合会

京烧•清水烧是京都制作的陶瓷器的总称,京都陶瓷器融入了高超精湛的技艺,造型华丽典雅。京陶瓷器起源于1200多年前奈良时代的高僧行基在清闲寺内筑窑烧制的土器,其遗迹被称为茶碗坂。京烧•清水烧多为手工制作,其特点是种类丰富但制作数量很少。

电话：+81-75-582-3113　http://www.kyoyaki.com/
经济产业大臣指定工艺品

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京扇子、京团扇
京都扇子团扇商工协同组合

京扇子、京团扇是日本传统文化及文艺表演不可或缺的代表物。扇子是平安时代初期由木简衍生而来,在京都制作而成；团扇起源于江户时代宫廷御用画匠绘上优美图画的“御所团扇”。

电话：+81-75-761-3572　http://www.sensu-uchiwa.or.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京石工艺品
京都府石材业协同组合

京都的石材工艺深受佛教及茶道的影响,由手工制作,具有精湛的技术和绝妙的美感,特点是古朴端庄。石灯笼、水钵、多重塔等与茶道有着很深的渊源,在尽量满足对美的苛刻要求的同时,还可从中可以窥见其独特技法的进步。

电话：+81-75-256-2955　http://www.kyoishikumiai.jp/
经济产业大臣指定工艺品

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京偶人
京偶人商工业协同组合

相传平安时代,在贵族女孩儿和成人女性之间流行着一种使用成对“古装偶人”进行的过家家游戏,这是京偶人的起源。京偶人是由技艺高超的手艺人用手工制作而成,头部、头发、手足、小道具、着装等各道工序分工精细。现在,在京偶人中“雏形偶人”最具代表性,此外还有五月偶人、风俗偶人、御所偶人等各种偶人。

电话：+81-75-761-3460　http://www.kyo-ningyo.com/
经济产业大臣指定工艺品

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京裱具
京裱具协同组合联合会

裱具还被称作裱装,很久以前就在艺术和宗教繁盛的京都发展起来。裱装是随着佛教的传入而从中国传进来的,最初始于裱糊经卷。
现在,在裱装工艺中既包括隔扇拉门等实用领域,也包括挂轴、匾额等工艺美术领域,甚至还包括修复古典美术作品。

电话：+81-75-314-5700　
http://www.kougei.or.jp/kyouhyougu/
经济产业大臣指定工艺品

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京穗带•捻绳
京都穗带工业协同组合

穗带和捻绳在平安时代主要用于贵族风雅的随身饰品及日用装饰品上,镰仓时代主要用在武士的武具甲胄装饰上等。在现代生活中,穗带和捻绳还在神具、佛具、祭祀、茶道、传统艺术等日常生活的各个领域,作为人们喜爱的装饰品,展示着其华丽及风雅。

电话：+81-75-441-6755

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京陶偶人
京陶偶人工艺协同组合

京陶偶人是在京都制作的上了色的素陶偶人。其所用的素材土朴素柔和,同时还给人一种极其细腻华美的感觉。该偶人品种丰富,但制作量少,大多作品主要是强调素材土之美与京都韵味。

电话：+81-75-761-3460

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京都金属工艺品
京都金属工艺协同组合

平安建都以来,金属工艺品工匠从奈良移居到京都,制作了大量金属制品。以各种技法和材料制作而成的制品,其金属的原有风貌及造型之美、精细的装饰倍受瞩目,作为日本独有的工艺品享有较高的价值。

电话：+81-75-761-3460　http://metalcraft.main.jp/

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京镶嵌
协同组合京镶嵌协会

镶嵌是在金属材料上镶上颜色各异的金属,用不同的色彩及隆起部分来表现其图案。京镶嵌主要用于垂饰、领带夹等随身饰品,还用于以匾额为中心的室内装饰品等。

电话：+81-75-461-2773

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京刃具
京都刃具组合

京刃具种类极其丰富,从一般的日常生活中常用的菜刀、剪刀、雕刻刀到专业人员用的工具应有尽有,质量上乘,使用方便,得到了人们的公认。京刃具的技术发展得益于其作为首都的地利,另外,京刃具还是西阵织、扇子、京料理等日本传统产业不可缺少的工具,由于这些行业对其质量要求十分精致,这也促进了京刃具技术的发展。

电话：+81-75-371-8831

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京神祇装束器具
京都神祇工艺协同组合

京神祇装束包括衣冠、礼服、裤裙等。神具也称祭器,包括神殿、神轿、祭神驱邪幡、神镜、音乐大鼓、方木盘、帘子、帷幕等。祭祀及祭典用的祭器种类很多,但都只接受少量订货,大部分由手工制作而成。

电话：+81-75-561-3017

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京铭竹
京都竹材商业协同组合

京都得天独厚的气候土壤条件使其成为竹子的著名产地。早在很久以前就开始使用京都铭竹加工制作传统工艺品。京都铭竹工艺品的特色就在于它充分发挥了竹子固有的个性,这也是京都竹子作为素材使用所具有的优良品质的佐证。

电话：+81-75-691-1324

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京染色纸诗笺线装书帖
京都染色纸诗笺协同组合

平安时代,很多诗集用染色纸使其具有装饰性,据说这就是现在的诗笺。宫廷及寺院等处常用的诗笺就是从京都发展起来的。相传很多使用金泥及金银箔进行加工的手艺人都是从京都发迹的。

电话：+81-75-255-1515

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北山丸太
京都北山丸太联合会

据说北山丸太的历史可以追溯到应永年间（1394～1427）,室町中期以后,伴随着茶道的流行,丸太被大量的用于修建数寄屋式的雅致茶室建筑。北山丸太材质细密,树干光滑富有光泽,且不变色、不开裂。

电话： +81-75-406-2003　
http://www.kitayamasugi.com/

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京版画
京都木版画工艺组合

起源于平安时代后期的佛教版画,进入江户时代以后才发展成了像现在这样极其华丽的多色印刷。京版画的特色就在于它是以神社寺院等的宗教版画以及京都的文化风景为题材,另外,将胡粉掺到颜料里,使色彩更赋有稳重感的技法也是京都所独有的。

电话：+81-75-353-8585

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丹后藤布
丹后藤布振兴会

古代,在日本的山区,人们用生长在大自然中的树木、野草作为原料织成日常服装的衣料。
丹后藤布就是用天然藤条的纤维纺织而成的。在丹后山区至今还保留着这种技术,十分难能可贵。

电话：+81-772-43-1222

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黑谷和纸
黑谷和纸协同组合

黑谷是现在京都仅存的为数不多的造纸故乡。传说原本是平家一族的落泊武士作为留给子孙的事业而一点一点开始造纸的。在从手工抄纸向机械化发展的过程中,黑谷仍然传承着手工抄纸技术,成为日本全国仅存的纯手抄日本纸产地之一。

电话：+81-773-44-0213

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丹后绉绸
丹后织物工业组合

拥有日本三景之一“天桥立”的京都府丹后半岛一带,是丹后绉绸的一大产地。由于气候与风土适于生产,在历史的长河中绢织物就发展成了这一地区的特产,江户时代中期以后,生产出了用于制作和服等的纯白“丹后绉绸”面料。

电话：+81-772-68-5211　http://www.tanko.or.jp/

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京榻榻米
京都榻榻米商工协同组合

最早记载榻榻米的是《古事记》的一个章节里所做的记述。平安时代的画卷里也画有与现在使用的榻榻米相近的草垫。榻榻米不仅具有独特的风情,而且保温性好,结实耐用。

电话：+81-75-842-1378　http://www.kyoutatami.shoukou.net/

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京印章
京都府印章业协同组合

据说印章起源于中国,圣德太子时代传入日本,大宝律令将其列为国家制度。从江户时代起,平民也开始使用印章。由于首批刻字工匠都居住在京都,这里就发展成为了印章制作的中心。

电话：+81-75-343-3288　
http://www.kyoinsho.com/

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应用京都传统技术的产品
为了发扬传统,推陈出新,京都将运用了京都指定的传统工艺品的技术及外观设计而生产出来的适合现代生活的新产品指定为“应用京都传统技术的产品”。

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丹后绉绸工艺品
丹后织物工业组合

以丹后地区生产的京都指定的传统工艺品“丹后绉绸”为素材,经过染色、缝制等加工出来的“丹后绉绸工艺品”,包括日式小什物、洋式小什物、衣料、床上用品、室内用品、生活杂货等。最主要的有包袱布、和服束带衬垫、围巾、手提包等。

电话：+81-772-68-5211　http://www.tanko.or.jp/

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京都的传统食品
使用传统的原材料及技术技法生产出来的食品被指定为“京都的传统食品”。

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京酱菜
社团法人 京都府食品产业协会（京都府酱菜协同组合）

京酱菜选料严格,并使用传统的腌制方法进行腌制,自古以来就为人们所喜爱。千枚渍、酸茎、柴渍三大传统京酱菜被指定为京都特有的传统食品。千枚渍、酸茎、柴渍分别在江户时代后期、桃山时代、1100年代后半期确立了唯京都所独有的传统食品的地位。

电话：+81-75-314-7142　http://www.syoku-kyoto.com/

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问讯处
京都府政府商工劳动观光部染织・工艺课
邮编602-8570
京都市上京区下立壳通新町西入薮之内町
电话：+81-75-414-4858　
传真：+81-75-414-4870
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