いづつ屋

いづつ屋の自社牧場である「丹波清光ファーム」では、丹波高原のきれいな水と空気、気候風土の中で真心を込めて丹波牛（※）を飼育しています。
（※）「丹波牛」とは、黒毛和種で、(株)いづつ屋自社牧場の丹波清光ファームはもとより、旧丹波地方（南丹市、亀岡市、京丹波町）において最も長く肥育され、なおかつ最終6ヶ月以上肥育されたもののうち、京都市中央卸売市場第二市場において食肉加工された枝肉で、日本食肉格付協会による枝肉格付が「A2、B2」以上のものです。

詳細についてはホームページか、直接店舗にご確認下さい。