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京都府でも養鶏業や畜産業が営まれており、府内で生産された畜産物が流通しています。また北部地域は日本海に面しており、養殖もしくは天然のカキや魚類などの水産物が水揚げされています。また輸入された畜水産物も府内を流通しており、これら食品の動物用医薬品（抗生物質、抗菌性物質）について検査を行うことにより、違反品の流通防止、排除を行い、安心・安全確保を図っています。
動物用医薬品は、食品衛生法により検体の種類やその部位から検出量が定められていたり、検出されてはならないものがあります。京都府では、動物用医薬品として一般的によく使用されるテトラサイクリン系の抗生物質を中心に検査しています。
★輸入鶏肉
府内に流通する輸入された鶏肉について、エンロフロキサシン（合成抗菌剤）を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
|
検体数 |
原産国 |
|---|---|
| 5 | ブラジル産（3）、タイ産（2） |
★鶏肉
府内産鶏肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 4 | 府内産（4） |
★牛肉
府内産牛肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 2 | 府内産（2） |
★鶏肉
府内産鶏肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 8 | 府内産（8） |
★鶏卵
府内産鶏卵について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 5 | 府内産（5） |
★牛肉
府内産牛肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 10 | 府内産（10） |
★鶏肉
府内産鶏肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 3 | 府内産（3） |
★養殖魚
府内産の養殖魚（カンパチ、タイ）について、テトラサイクリン系の抗生物質の検査を実施しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 2 | 府内産（2） |
輸入エビ
府内に流通する輸入されたエビについて、テトラサイクリン系の抗生物質の検査をしましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産国 |
|---|---|
| 6 |
インド産（2）、エクアドル産（1）、スリランカ産（1）、 インドネシア産（1）、ペルー産（1） |
★牛肉
府内産牛肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 3 | 府内産（2）、大阪府産（1） |
★鶏肉
府内産鶏肉について、テトラサイクリン系の抗生物質を検査しましたが、全ての検体で検出されませんでした。
| 検体数 | 生産地 |
|---|---|
| 5 | 府内産（1）、兵庫県産（4） |
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