食品の取扱にご注意を！！

気温・湿度とも高くなり、食中毒が発生しやすい季節に入りました。
食中毒予防の3原則（つけない、増やさない、やっつける）を心がけ、食中毒を予防しましょう。

つけない!

手、食材、調理器具を良く洗い、消毒する。
肉や魚などは密閉容器に入れ、ドリップを他の食品に付けない。

増やさない!

要冷蔵食品、冷凍食品は、保冷しながら持ち帰り、帰宅したらすぐ冷蔵庫に入れる。
冷蔵庫に食品を詰めすぎず、適温に維持する。
食品を長時間室温に置かない。

やっつける!

食品の中まで充分に火を通す。
あたため直すときも充分に加熱する。

カンピロバクター食中毒に注意！（PDF：317KB）

 

消費者の皆さまへ

• 焼肉は、良く焼きましょう。
  （O157にご用心!!食中毒予防のポイント）
• 調理後の食品は、速やかに喫食しましょう。
• 食材や調理済み食品は、必ず冷蔵保存しましょう。
• 常温放置は厳禁！！！

 

京の食　安心かわら版

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