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京都乙訓の酒米づくり

京都乙訓の酒米づくりの紹介

京都乙訓地域では、京都オリジナルの酒米「祝」と「京の輝き」が栽培されており、収穫された酒米は、酒どころ伏見にある多くの蔵元のほか、管内各地で日本酒に醸造されています。
　
ここでは、京都乙訓地域の酒米づくりや、管内産酒米の銘柄を紹介していきます。

 

酒米 「 祝 」 の田植え体験が行われました。（PDF：123KB）

 京都乙訓産「祝」の酒を御賞味下さい。（PDF：113KB） 

出穂期を迎え、栽培研修会や巡回活動を行っています。

京都市西京区大原野（PDF：133KB）　　　　　　京都市右京区京北（PDF：151KB）

京都限定の酒造用原料米「京の輝き」の酒を御賞味ください。（PDF：91KB）　

酒藏のあるまち伏見で日本酒ファンが酒米「祝」の収穫体験（PDF：135KB）　(新規)

お問い合わせ

農林水産部京都乙訓農業改良普及センター

京都市右京区西京極徳大寺団子田町15番地

電話番号：075-315-2906

ファックス：075-315-2909

kyoto-nokai@pref.kyoto.lg.jp