時代の変化によるギャップがより食育の必要性を考えさせられる

 

　フキの写真を見せた時、「れんこん」と答えた生徒がいました。

　昔はこんなことがあり得たでしょうか。

　なぜか、今は昔に比べ食の知識を学ぶ場が少なくなってきているのです。

　私が生まれ育った環境は、食べることを大切にして育ったため、食については日頃から学ぶ機会がありました。

　ここの違いには育つ段階において親が食について意識を持ち、子供がそれを理解できているかが大切であると思います。

　現代と昔のギャップを埋めるためにも子供達以上に、親世代への食育が必要であると考えます。

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