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チャレンジ・バイとは、京都府内中小企業様の優れた新商品・サービスを認定・公表・PRし、府庁での率先購入枠の設定その他販売促進を強力に支援する制度です(認定対象商品:販売開始してから5年以内の新商品であって、独自性等を有するもの)
パン製造販売
平成29年5月1日
京都大文字山酵母使用ソフト食パン
本商品は、龍谷大学農学部と共同研究開発で大文字山に自生するクヌギの木の樹液から単体分離した『京都大文字山酵母』を使用し、その優れた発酵力で柔らかさを維持し、雑味のないスッキリとした味わいを特徴とする、安心安全な食パンです。
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