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冬期湛水、鉄コーティング湛水直播などの環境にやさしい農業技術を実践している。また、地域の女性や退職者の雇用に貢献するとともに、農地集積などを進め持続的な農業経営で地域、農地、環境を守る活動を展開している。
レンゲ等の緑肥（カバークロップ）による土作りなどの環境にやさしい農業技術を実践するとともに、機械導入などにより営農の効率化などを進めている。また、小学校の学校給食や生き物調査などに協力するなど、地域に貢献している。
「有機JAS認定」を受けた茶の有機栽培を実施し、国内だけではなく海外にも販路を開拓している。また、町内の小中学生、消費者団体、海外の茶業者等の見学の受け入れ、地域イベントの参加など、有機農業の積極的な普及啓発に努めている。
水生生物に生息場所を提供するために、冬場の田んぼに水をはる（冬期湛水）など、自然環境保全にも配慮したエコファーマーの取組を実施している。また、「えこふぁーまーファンくらぶ京都」の活動に協力し、消費者の理解増進に努めている。
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