京都府致力推进减少食物浪费

 食物浪费现状

  废弃还可以吃的食物称为“食物浪费”。在日本，每年约有621万吨的食物被浪费，相当于世界食物援助总量（约320万吨/年）的两倍。

2015年9月召开的联合国发展峰会通过了《2030可持续性发展议程》，其目标为截止2030年将人均食物浪费量降低一半。世界各国纷纷响应该议程，开始落实相关工作。

京都府的举措

召开京都府减少食物浪费府民大会

京都府府民、食品从业者、行政部门等多方合作，为推进落实减少食物浪费工作，于平成28年（2016）召开京都府减少食物浪费府民专项会议，讨论如何具体实施相关对策。

　过去的主要议题

　　・开展“光盘”（吃光食物）行动

　　・捐赠剩余食物

　　・改善商业模式

　　・有效利用非标准（形状大小等不符合出售规格）的食物

开展“光盘”行动参与店铺认定

京都府对致力于减少食物浪费，努力实现食材“零浪费”和“零剩饭”的餐饮住宿设施颁发【“光盘”行动参与店铺】的认证。

 

认证标识

进行大众宣传

 举行研讨会，引导每一个府民对“浪费食物”问题进行思考，学习如何减少浪费。

 另外，利用京都府宣传吉祥物“蚕茧宝宝”制作相关宣传单和餐桌上的广告牌，向府民进行宣传。