京の秋・京都だけの枝豆～京のブランド産品「紫ずきん」の出荷が始まります！～

報道発表日：令和6年9月2日

農林水産部流通・ブランド戦略課

農林水産部農産課

公益社団法人京のふるさと産品協会

京都府が開発したオリジナル品種で、京のブランド産品にも認証されている黒大豆枝豆「紫ずきん」の出荷が9月5日木曜日から始まります。

1.初せり日

令和6年9月5日木曜日午前6時～
京都市中央卸売市場第一市場近郷せり場（京都市下京区朱雀分木町80番地）

2.販売計画

販売期間

令和6年9月5日（木曜日）～10月中旬（予定）

販売量

約88t（昨年度実績：約86t）

販売先

京都・大阪・東京市場など

3.今年の栽培状況等

福知山市、綾部市、亀岡市、京丹後市、南丹市、京丹波町のほか、府内全体で約50ヘクタール栽培されています。

紫ずきんとは

京都府独自の品種である「紫ずきん」は、粒がうっすら紫色になることから名付けられました。一般の枝豆に比べ粒が極めて大きく、食べたときのモチモチとした食感と濃い甘味が最大の特徴の黒大豆枝豆です。その中でも品質の優れた大粒のものだけを厳選して出荷しています。

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