初夏の味覚をおあがりやす。～4月22日、京のブランド産品「丹後とり貝」出荷開始～

報道発表日：令和6年4月18日

農林水産部流通・ブランド戦略課

一般のトリガイより大ぶりかつ肉厚で、甘く歯ごたえがあり、高級食材として名高い京のブランド産品「丹後とり貝」の出荷が4月22日月曜日から始まります。
舞鶴地方卸売市場では6月中旬までの期間、休市日を除き午前8時から出荷作業が実施されます。

1.初出荷日

令和6年4月22日月曜日午前8時～
場所
京都府漁業協同組合舞鶴地方卸売市場（舞鶴市下安久1013-1）

2.出荷状況

出荷期間
4月22日月曜日～6月中旬までの予定
出荷量
昨年より「多め」の見込み（昨年約13万個）
出荷先
地元及び全国の中央卸売市場等

3.海の京都

海の京都公式ホームページ（外部リンク）では、中丹・丹後地域で「丹後とり貝」が味わえる飲食店を紹介しています。

4.「丹後とり貝」とは

舞鶴湾、宮津湾、久美浜湾において、京都府農林水産技術センター海洋センターで生産された稚貝を、海面の筏から垂下したコンテナで約1年間育成したトリガイのうち、殻付き重量が100g以上のもののみが「丹後とり貝」と呼ばれます。
「丹後とり貝」は貝毒やノロウイルス等の検査を定期的に行い、食の安全を確保したうえで出荷しています。

お問い合わせ