京の食文化「漁師さんから学ぶ！京の海の幸」親子向け教室（簡単な調理・試食あり）を1月25日に京都市内で開催

報道発表日：令和6年12月19日

流通・ブランド戦略課
075-414-4941

京都府では、府内産農林水産物及び加工品の消費拡大を図るため、「京の食文化の語り部」^※及び漁業者が小学生5,6年生とその保護者に京都府の水産物の魅力を伝える教室を1月25日に開催しますので、周知と取材をお願いします。

参加者は12月20日から1月18日まで募集します。（有料・先着16組32名）

• 「京の食文化の語り部」:京都府が「京の食文化ミュージアム・あじわい館」に設置している京都の食文化や京野菜等に精通した人材

日時

令和7年1月25日（土曜日）13時～15時

場所

京の食文化ミュージアム・あじわい館

（京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3階）

内容

• 語り部による「京都府の水産物」についてのお話
• 漁師さんによる「漁師という仕事」についてのお話・質問コーナー
• 京都府で水揚げされた魚介類を使った魚さばき・調理・試食（刺し身、煮付け、アカモク味噌汁）
• 使用する魚はマアジ、ツバス、イカ等を予定（漁の状況による）

 

過去の開催の様子

講師

民野 摂子（たみの せつこ）氏（京の食文化の語り部）

菱田 誠（ひしだ まこと）氏（特別講師、京都府漁業士会会長）

参加料

1,500円／1組

定員

16組32名（小学生5〜6年生とその保護者）

募集期間

令和6年12月20日（金曜日）10時00分～令和7年1月18日（土曜日）17時00分

申込方法

あじわい館HP「あじわい館主催料理教室・講演会（外部リンク）」から申込

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