語り部が「京の三大漬物」の魅力を伝える試食・お土産つき講演会を11月15日に京都市内で開催

報道発表日：令和6年10月17日

流通・ブランド戦略課
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京都府では、府内産農林水産物及び加工品の消費拡大を図るため、「京の食文化の語り部」^※が京の三大漬物の魅力を伝える試食付き講演会を11月15日に開催しますので、周知と取材をお願いします。

参加者は10月18日から11月9日まで募集します。（有料・先着32名）

• 「京の食文化の語り部」:京都府が「京の食文化ミュージアム・あじわい館」に設置している京都の食文化や京野菜等に精通した人材

日時

令和6年11月15日（金曜日）13時～14時30分

場所

京の食文化ミュージアム・あじわい館

（京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3階）

内容

• 語り部による「京の三大漬物」講演
• 「京つけもの大安」亀岡工房での千枚漬ができるまで
• 三大漬物の試食（ご飯付）、京つけもの大安アレンジレシピ紹介
• 「ちいさなだいやす」お漬物セットのお土産付きお土産お漬物セット

「京の三大漬物」とは

京都で古くから親しまれている千枚漬、すぐき、しば漬

講師

民野 摂子（たみの せつこ）氏（京の食文化の語り部）

大角 安史（おおすみ やすし）氏（特別ゲスト、京都府漬物協同組合専務理事、株式会社大安代表取締役社長）

参加料

1,000円／1人

定員

32名（小学生以上。親子でご参加の場合もお1人ずつお申込みください）

募集期間

令和6年10月18日（金曜日）10時00分～11月9日（土曜日）17時00分

申込方法

あじわい館HP「あじわい館主催料理教室・講演会（外部リンク）」から申込

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