京料理の調理技術で京野菜の魅力を海外に発信 ～シンガポール・香港向けオンライン料理教室を2月10日に開催～

報道発表日：令和5年2月6日

農林水産部流通・ブランド戦略課
075-414-4941

京都府農林水産物・加工品輸出促進協議会京野菜流通部会では、海外への府内産農林水産物及び加工品（京もの）の需要拡大の一環として、シンガポールと香港の方を対象に、京料理老舗料理人によるオンライン料理教室を開催しますので、当日の取材をよろしくお願いします。

1　日時

令和5年2月10日（金曜日）
（シンガポールの部）12時00分～14時00分（日本時間）
（香港の部）15時30分～17時30分（日本時間）

2　場所

ABCクッキングスタジオ京都グラウンド
（京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町101LAQUE四条烏丸3F）

3　配信先

ABCクッキングスタジオシンガポール　フナンスタジオ
ABCクッキングスタジオ香港　尖沙咀（ちむさーちょい）K11スタジオ

4　講師

京料理鳥米（とりよね）6代目主人　田中良典（たなかよしのり）氏

 

5　内容

○ 講師による「京の華やか弁当」の調理実演

○ 実演を見ながら、京都から直送した旬の京野菜を用いて参加者が調理

＜「京の華やか弁当」メニュー＞

• • えびいもの焼きコロッケ
  • 金時にんじんとこかぶの煮物
  • 鶏の鍬焼き
  • 花菜のからし和え
  • 京たけのこご飯
  • 京みず菜の焼きサーモン和え

6参加人数

約60人（シンガポール20人、香港40人）

京都府農林水産物・加工品輸出促進協議会京野菜流通部会について

海外市場調査、販路開拓、PR活動等を実施し、海外での京野菜の需要拡大と輸出促進を図ることを目的に、京都府、生産者団体、市場流通関係者等で構成され、平成29年に設立。

 

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